مساعد طاهٍ

BARE

عن الوظيفة

تبحث BARE عن مساعد طاهٍ لدعم التحضير اليومي والعمل في المطبخ خلال الخدمة.

ستجهّز المكونات، وتتبع الوصفات، وتعمل مع فريق المطبخ للحفاظ على ثبات جودة الطعام وطريقة تقديمه.

تحضير المكونات وتجهيز محطة العمل للخدمة اليومية.

المساعدة في الطهي وتجهيز الأطباق وتقديمها بالشكل المعتمد.

الالتزام بالوصفات وأحجام الحصص ومعايير التقديم.

التحقق من جودة المكونات والإبلاغ عن أي نقص أو ملاحظات.

وضع الملصقات والتواريخ على المكونات وتخزينها بالشكل الصحيح.

اتباع إجراءات سلامة الغذاء والنظافة والتعامل مع مسببات الحساسية.

الحفاظ على نظافة المعدات ومحطات العمل وترتيبها.

تسجيل هدر التحضير وتقليل الفاقد الذي يمكن تجنبه.

التواصل مع الفريق لإنجاز التحضير والخدمة في الوقت المطلوب.

معرفة أساسية بتحضير الطعام واستخدام السكاكين ومعدات المطبخ.

الاهتمام بالوصفات والكميات وطريقة التقديم.

الاستعداد للتعلّم وتقبّل الملاحظات وتطبيقها.

القدرة على التنظيم والعمل تحت الضغط.

الاعتمادية ومهارات التواصل الواضح.

الإلمام بسلامة الغذاء ونظافة المطبخ.

يُفضّل وجود خبرة سابقة في المطابخ أو تدريب في فنون الطهي.